Лазанья зеленая

Лазанья зеленая

Лазанья -это пирог из пластин пасты и начинки, который заливают соусом и густо посыпают тёртым сыром. Запекается блюдо в духовке. Представляем Вашему вниманию еще один рецепт этого национального итальянского блюда:

Спагетти с соусом из баклажана

Спагетти с соусом из баклажанов

К национальному блюду относятся макароны, приготовленные из которых блюда носят название “паста”. Очень распространённые из макаронных изделий спагетти. Первыми блюдами здесь считаются все пасты, в том числе и спагетти, с добавлением ароматных соусов.

СЛОЕНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО

Паста

Практически все виды теста жители Италии называют Пастой. Пасту разделяют на два типа: одни готовят её из особых сортов муки, а другие добавляют куриное яйцо.

Запеканка с мясом и помидорами.

Мясо с помидорами

Жители Италии – большие любители различных пряностей и овощей, среди которых артишоки, кабачки, баклажаны, помидоры.

Как сварить макароны по-итальянски?

Итальянская Паста

Все мы любим макароны, но каждый варит их по-разному. Однако варить их нужно в большом количестве подсоленной воды при открытой крышке.

Вяленая треска по веронски.

Вяленая треска.

Рыба и морепродукты являются важной частью итальянской кухни. В Италию треска завозится из Норвегии. Из неё готовят много блюд, в том числе и рождественских. Хороша вяленая треска небольшим содержанием углеводов и жиров. Она является источником животного белка.

Коричневый мучной «испанский» соус.

Соус

Изюминка итальянской кухни – использование только свежих продуктов, имеющихся в данном регионе для приготовления соусов, . Сложно представить итальянские блюда, приготовленные без соуса. Это классический коричневый мучной соус, часто называемый также «испанским».

Пицца с брюссельской и цветной капустой

Пицца с брюссельской и цветной капустой

На сегодняшний день существует много сортов пиццы: рыбная, фруктовая, овощная, … Если говорить о приготовлении пиццы в домашних условиях, то, включив фантазию, можно создать шедевр, который будет соответствовать непосредственно вашим вкусовым предпочтениям. Итак, пицца с брюссельской и цветной капустой.  Эта пицца готовиться из недрожжевого теста: