Баранина с тмином и мятой

Баранина с тмином и мятой

Это замечательное итальянское блюдо порадует вас необычайным и изысканным вкусом:

Запеканка с мясом и помидорами.

Мясо с помидорами

Жители Италии – большие любители различных пряностей и овощей, среди которых артишоки, кабачки, баклажаны, помидоры.

Брезаола – итальянская вяленная говяжья ветчина

Bresaola

Брезаола – основная составляющая рациона жителей Италии, и относится она к продукту засола мяса говядины, которое помещается на две недели в искусственную или натуральную оболочку. Затем ветчину высушивают и выдерживают при определённой влажности и температуре, которые способны обеспечить медленную отдачу влаги.

Картошка с бараниной приготовленная в духовке

Картошка с бараниной приготовленная в духовк

Готовить блюда в духовке одно удовольствие. Это очень удобно тогда, когда впереди намечается праздник, и времени в обрез. Пока в духовке печется картошка с бараниной, можно спокойно отвлечься от нее и заняться приготовлением других блюд, например, быстро сделать салаты к праздничному столу. Приготовление картошки с бараниной под силу любому новичку в поварском искусстве. Единственной проблемой, [...]

Куриные крылышки алла диаволо жареные

Куриные крылышки алла диаволо жареные

Многие мясные блюда отлично сочетаются с пивом. Зная этот секрет, можно с легкостью готовить из мяса замечательные закуски, которые обязательно понравятся всей вашей компании. Куриные крылышки алла диаволо – отличный вариант для посиделок с друзьями. Крылышки в их более мягком варианте приготовления (без остроты) можно употреблять и в качестве самостоятельного блюда. Такие крылышки очень нравятся  [...]

Свинина в томатном кисло сладком соусе

Свинина в томатном кисло сладком соусе

Блюда из свинины очень вкусны, но иногда получаются немного жирноватыми. Не минует эта участь и свиную грудинку, которую мы привыкли жарить в качестве дополнения к яичнице. Сицилийцы выходят из положения очень просто: к жирному мясу обязательно подают томатную сальсу.

Рулеты из говядины и ветчины с сыром

Рулеты из говядины и ветчины с сыром

Быстрые блюда – дань современному темпу жизни. Их приготовление удобно тем, что не отнимет у вас много времени. Неправы те, кто считает, что быстро – это не значит вкусно. Сейчас вы можете выбрать из массы рецептов быстрого приготовления блюд именно то, что отвечает вашим вкусам и предпочтениям. Таким избранным рецептом для вашего стола вполне могут [...]

Приготовление филе индейки по-итальянски

Приготовление филе индейки по-итальянски

Итальянская кухня имеет своих поклонников по всему миру. И все это благодаря тому, что рецепты вкусных блюд Италии совсем не представляют сложности в приготовлении и при этом оригинальны. Итальянские домохозяйки знают множество способов, как приготовить блюда из филе. Самый распространенный из них – мясо алла пиццайола (alla pizzaiola). По сути, это просто тушеное филе с [...]