В основе кухни итальянцев

В основе кухни итальянцев

    Древние греки, римляне и арабы, а также прочие мелкие народности, заселявшие ранее территорию современной Италии, как принято считать, оказали свое воздействие на кухню итальянцев. Пестрота и неоднозначность итальянской кухни — следствие как раз того, что, с одной стороны, в ее основу легли кулинарные традиции множества племен и народов, а с другой стороны, до сих [...]

Знакомство с итальянской кухней

Знакомство с итальянской кухней

  Ароматное оливковое масло, сыры, маслины, вино и кофе — то, что любит, пожалуй, весь мир. И все эти лакомства — обязательные атрибуты итальянской кухни. Терпкие, насыщенные ароматы разнообразных блюд будят воображение и аппетит. Если сравнивать итальянскую кухню с французской, окажется, что итальянская несколько сложнее. Однако большинство блюд здесь достаточно просты для того, чтобы их [...]