Как приготовить лазанью?

Лазанья

Первое, что всплывает в воображении при упоминании итальянской кухни – это паста, пицца, тирамису и лазанья. Лазанья – это вид итальянской пасты, которая нарезана плоскими широкими полосами.

Итальянские «карпаччо».

Carpaccio

В итальянской кулинарии имеются блюда, в каких масло оливковое не только лишь присутствует, но и играет главнейшую роль.

Об итальянской кулинарии

Об итальянской кулинарии

  Поэты и путешественники всего мира уже не первый век лестно отзываются об итальянской кухне и награждают ее самыми приятными эпитетами. Насыщенные ароматы блюд возбуждают аппетит и переносят нас в фантастический солнечный мир Италии. Итальянская кухня, рецепты салатов, пиццы и других блюд в которой не отличаются, к сожалению, такой же простотой, как рецепты французской кухни, [...]

Паста как символ традиционной итальянской кухни

Паста как символ традиционной итальянской кухни

Паста  – символ Италии. Итальянцы умеют из этого простого блюда создавать шедевры, которые пользуются популярностью во всем мире. Существует несколько версий происхождения блюда. Одна из них говорит о том, что Марко Поло рецепт пасты привез из Китая в 1295 году.  Но итальянские исследователи не согласны с этой теорией, так как в основе китайской лапши лежат [...]

Соусы как особенность итальянской кухни

Соусы как особенность итальянской кухни

Мастерство кулинаров определяется умением придавать изысканность и подчеркивать вкусовые оттенки блюд. Итальянские повара в импровизации оперируют с множеством разнообразных соусов, которые являются «изюминкой» итальянской кухни. Большое количество соусов (более 70) в итальянской традиции – характерная черта этой кухни. Местные повара были мотивированы на приготовление итальянских соусов разнообразием овощей, фруктов, специй. Произведение искусства в виде соусов, [...]

Кусочки индейки, запечённые в духовке

Традиционные блюда Италии

Традиционные блюда Италии часто имеют в своем составе филе индейки. И это вполне объяснимо, ведь такое мясо обладает прекрасными вкусовыми свойствами и при этом считается диетическим. Таким образом, блюда из индейки подойдут и тем, кто ценит вкус, и тем, кто в первую очередь задумывается о пользе употребляемого продукта. Индейка, запеченная кусочками – идеальный вариант быстрого [...]

Традиционная кухня Италии

Традиционная кулинария Италии

   Паста или макароны — известные по всему миру блюда, родина которых — солнечная Италия. История итальянской кухни гласит, что жители этой страны не были изобретателями данного блюда; его рецепт попал в Италию в Средние века, когда Марко Поло познакомился с «трубочками из теста», которые готовили в Китае. Однако именно в южной европейской стране макароны [...]

Еще немного об итальянской кухне

Об итальянской кухне

Одна из лучших, одна из самых распространенных, а в последнее время — еще и самая модная. Все это — об итальянской кухне. Пикантные салаты итальянской кухни, морепродукты, изобилие овощей и фруктов — эти факты делают кухню Италии самой востребованной, так как она приносит огромную пользу организму, к тому же не очень сложна и ее блюда [...]